Alergeny

Od 13. 12. 2014 nabývá účinnost Nařízení EU č. 1169/2011, kterým vzniká školním jídelnám povinnost informovat strávníky o alergenech obsažených v jídle. Označení přítomnosti alergenu bude na jídelním lístku pod  každým pokrmem vyznačeno číslem, které bude odpovídat číslu v přiložené tabulce alergenů. (seznam alergenů naleznete v sekci Jídelníček)

Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník nebo zákonný zástupce hlídat sám. Jídelna má pouze funkci informační, tak jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Pokud je Vaše dítě intolerantní na některý z alergenů, je nutné toto zohlednit a stravu odhlásit!

Alergeny